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Domaine Marc JAMBON et Fils

Bourgogne aligoté AOP
Blanc 2016
Produit à partir de raisins biens mûrs, ce Bourgogne Aligoté est particulièrement fruité. Ces arômes de fruits jaunes et sa petite note d'agrume en fin de bouche en font un joli vin de repas. Un vin d'exception, tout sur le fruit.
7,30 € TTC la bt de 75 cl
43,80 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
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Distinctions Bourgogne Aujourd'hui 2018 : 15,5/20
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne aligoté
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Aligoté
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en cuve inox, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies.


Œil

Couleur or vert, éclatante, reflets dorés.


Nez

Fruité, légers arômes de chèvrefeuille, légers arômes de fleurs blanches, arômes de fruits jaunes.


Bouche

Fruitée, riche, souple, légères notes d'acacia, légères notes de tilleul, généreuses notes d'abricot, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Jambon persillé, Carpaccio de Saint-Jacques, Moules marinières, Viandes blanches grillées, Fromage de Chèvre


Température de service

10° - 13°


Potentiel de garde

De 2017 à 2026