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Domaine Marc JAMBON et Fils

Terroir de la Roche
Mâcon-Pierreclos AOP
White 2017
Ce vin est produit à partir de nos plus vieilles vignes situées sur les contreforts du hameau de La Roche. La fermentation est réalisée par les levures naturelles du raisin. Les rendements volontairement réduits par une taille courte de la vigne révèlent un vin riche et élégant. Ce vin vous séduira avec ses arômes floraux, d’agrumes, poires et pêches bien mûrs, souligné par une note crémée et une jolie finale citronnée qui lui apporte un équilibre parfait.
9.80 € tax incl per btl of 75 cl
58.80 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Other products for this wine:
Region Bourgogne
Appellation Mâcon-Pierreclos
Cuvée Terroir de la Roche
Color White
Vintage 2017
Grape variety Chardonnay
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in oak barrels used for two previous vintages, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation. Sols argilo-graveleux.


Appareance

Greenish-gold colour, Brilliant, golden highlights.


Nose

Fresh, butter, subtle hawthorn blossom aromas, slight lime blossom aromas, slight citronella aromas, generous citrus aromas, slight peach aromas, arômes de fruits jaunes, subtle toasted almonds aromas, slight cream aromas.


Palate

Fruity, rich, full, slight lime blossom overtones, mirabelle plum hints, round, mineral, structured body, good intensity, good length, cream hints.


Wine and food pairing

Parsley ham, Fish terrine, Spit-roasted capon, Grilled chitterling sausage, Goats cheese


Serving temperature

10° - 12°


Aging potential

From 2017 to 2027